消费者有机果蔬购买行为及其影响因素分析基于南京市居民的调查

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消费者有机果蔬购买行为及其影响因素分析基于南京市居民的调查

贺静, 孙泽萍, 谢煜, 张华妮

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贺静, 孙泽萍, 谢煜, 张华妮. 消费者有机果蔬购买行为及其影响因素分析基于南京市居民的调查[J]. 北京林业大学学报（社会科学版）, 2015, 14(3): 63-68.

引用本文:

贺静, 孙泽萍, 谢煜, 张华妮. 消费者有机果蔬购买行为及其影响因素分析基于南京市居民的调查[J]. 北京林业大学学报（社会科学版）, 2015, 14(3): 63-68.

HE Jing, SUN Ze-ping, XIE Yu, ZHANG Hua-ni. Analysis of Consumers'Behavior of Purchasing Organic Fruits and Vegetables and Its Affecting Factors: Based on A Survey on Nanjing Urban Residents[J]. Journal of Beijing Forestry University (Social Science), 2015, 14(3): 63-68.

Citation:

HE Jing, SUN Ze-ping, XIE Yu, ZHANG Hua-ni. Analysis of Consumers'Behavior of Purchasing Organic Fruits and Vegetables and Its Affecting Factors: Based on A Survey on Nanjing Urban Residents[J]. Journal of Beijing Forestry University (Social Science), 2015, 14(3): 63-68.

消费者有机果蔬购买行为及其影响因素分析基于南京市居民的调查

1.
南京林业大学经济管理学院

Analysis of Consumers'Behavior of Purchasing Organic Fruits and Vegetables and Its Affecting Factors: Based on A Survey on Nanjing Urban Residents

1.
College of Economics and Management, Nanjing Forestry University, 210037, P. R. China

摘要: 随着人们对自身健康、食品安全及环境保护意识的不断提高,有机果蔬的产品质量安全越来越引起学者和公众的广泛关注。以有机果蔬为例,通过对南京市居民的调查,了解城市居民对有机果蔬的认知程度与居民对有机市场的信任程度,采用二元Logistic 回归模型分析验证影响南京市居民有机果蔬购买行为的主要因素。研究结果显示,南京市居民的年龄、家庭月收入、对有机果蔬的认知程度和对市场的信任程度对居民的购买行为具有显著影响,而性别和受教育程度对南京市居民的购买行为不具有显著影响。
- 有机果蔬 /
- 认知程度 /
- 购买行为 /
- 影响因子
Abstract: As peoples'consciousness of healthiness, food safety and environmental protection increases, the quality and safety of organic fruits and vegetables (OFV) are drawing more and more attention from both scholars and the public. Based on a survey on urban residents in Nanjing City, capital of Jiangsu Province, the levels of consumers'cognition of OFV and trust in OFV market were studied, and the main factors affecting their behavior of purchasing OFV were analyzed using logistic regression model. The results show that age, family monthly income, cognitive level of OSF and trust level in OSF market significantly affect the purchase behavior of residents in Nanjing City, while gender and education level do not have significant effects on the behavior.
- organic fruits and vegetables /
- cognitive level /
- purchase behavior /
- affecting factors

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[3]	解保军. 恩格斯“学会估计生产行为的自然影响”的思想及生态意义 . 北京林业大学学报（社会科学版）, 2022, 21(2): 1-8. doi: 10.13931/j.cnki.bjfuss.2021307
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消费者有机果蔬购买行为及其影响因素分析基于南京市居民的调查

1. 南京林业大学经济管理学院

刊出日期: 2015-09-30

关键词:

摘要: 随着人们对自身健康、食品安全及环境保护意识的不断提高,有机果蔬的产品质量安全越来越引起学者和公众的广泛关注。以有机果蔬为例,通过对南京市居民的调查,了解城市居民对有机果蔬的认知程度与居民对有机市场的信任程度,采用二元Logistic 回归模型分析验证影响南京市居民有机果蔬购买行为的主要因素。研究结果显示,南京市居民的年龄、家庭月收入、对有机果蔬的认知程度和对市场的信任程度对居民的购买行为具有显著影响,而性别和受教育程度对南京市居民的购买行为不具有显著影响。

English Abstract

贺静, 孙泽萍, 谢煜, 张华妮. 消费者有机果蔬购买行为及其影响因素分析基于南京市居民的调查[J]. 北京林业大学学报（社会科学版）, 2015, 14(3): 63-68.

引用本文:

贺静, 孙泽萍, 谢煜, 张华妮. 消费者有机果蔬购买行为及其影响因素分析基于南京市居民的调查[J]. 北京林业大学学报（社会科学版）, 2015, 14(3): 63-68.

HE Jing, SUN Ze-ping, XIE Yu, ZHANG Hua-ni. Analysis of Consumers'Behavior of Purchasing Organic Fruits and Vegetables and Its Affecting Factors: Based on A Survey on Nanjing Urban Residents[J]. Journal of Beijing Forestry University (Social Science), 2015, 14(3): 63-68.

Citation:

HE Jing, SUN Ze-ping, XIE Yu, ZHANG Hua-ni. Analysis of Consumers'Behavior of Purchasing Organic Fruits and Vegetables and Its Affecting Factors: Based on A Survey on Nanjing Urban Residents[J]. Journal of Beijing Forestry University (Social Science), 2015, 14(3): 63-68.

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